Wat betekent ASC keurmerk bij garnalen?

Garnalen zijn een van de populairste zeevruchten ter wereld, maar niet alle garnalen worden op dezelfde duurzame manier gekweekt of gevangen. Het ASC-keurmerk helpt consumenten om bewuste keuzes te maken bij het kopen van garnalen. Voor vragen over duurzame garnalen en onze producten kun je altijd contact met ons opnemen.

Het begrijpen van keurmerken zoals ASC is essentieel voor iedereen die waarde hecht aan duurzame voeding. In deze gids beantwoorden we de belangrijkste vragen over het ASC-keurmerk bij garnalen, zodat je als consument weloverwogen keuzes kunt maken.

Wat betekent het ASC-keurmerk precies?

Het ASC-keurmerk staat voor Aquaculture Stewardship Council en is een internationaal certificeringssysteem voor verantwoorde garnalenkweek. ASC-gecertificeerde garnalen komen uit kwekerijen die voldoen aan strenge milieu- en sociale standaarden voor duurzame aquacultuur.

De ASC-standaarden dekken verschillende aspecten van garnalenkweek. Ten eerste moeten kwekerijen aantonen dat ze minimale impact hebben op het lokale ecosysteem en de biodiversiteit beschermen. Dit betekent dat ze verantwoord omgaan met water, voer en afval. Ten tweede moeten ze eerlijke arbeidsomstandigheden garanderen voor hun werknemers, inclusief veilige werkomstandigheden en eerlijke lonen.

Het certificeringsproces is rigoureus en wordt uitgevoerd door onafhankelijke externe auditors. Kwekerijen moeten regelmatig worden geïnspecteerd om hun ASC-status te behouden. Dit zorgt ervoor dat consumenten erop kunnen vertrouwen dat ASC-gecertificeerde garnalen daadwerkelijk voldoen aan de beloofde duurzaamheidsstandaarden.

Waarom is het ASC-keurmerk belangrijk bij garnalen?

Het ASC-keurmerk bij garnalen is cruciaal, omdat traditionele garnalenkweek vaak gepaard gaat met ernstige milieuproblemen, zoals mangroveontbossing, waterverontreiniging en overmatig antibioticagebruik. ASC-certificering garandeert dat deze problemen worden aangepakt.

Garnalenkweek heeft historisch gezien een negatieve impact gehad op kustecosystemen. Veel kwekerijen werden aangelegd in mangrovebossen, wat leidde tot het verlies van deze cruciale ecosystemen die fungeren als kraamkamers voor veel vissoorten en bescherming bieden tegen stormen. ASC-gecertificeerde kwekerijen mogen geen nieuwe mangroves vernietigen en moeten bestaande ecosystemen beschermen.

Daarnaast zorgt het ASC-keurmerk voor betere arbeidsomstandigheden in de garnalenteelt. Veel traditionele kwekerijen in ontwikkelingslanden hebben te maken met slechte werkomstandigheden en kinderarbeid. ASC-certificering vereist dat kwekerijen zich houden aan internationale arbeidsnormen en lokale gemeenschappen respecteren.

Hoe herken je ASC-gecertificeerde garnalen in de winkel?

ASC-gecertificeerde garnalen herken je aan het officiële ASC-logo op de verpakking: een groen-blauw keurmerk met de tekst “ASC” en een visueel element dat water of vis suggereert. Dit logo mag alleen worden gebruikt voor producten die volledig traceerbaar zijn vanaf de kwekerij.

Let bij het winkelen op verschillende plaatsen waar het ASC-logo kan staan. Op verse garnalen vind je het keurmerk meestal op een sticker of label bij de visafdeling. Bij diepvriesproducten staat het logo prominent op de voorkant van de verpakking. Ook bij garnalen in onze producten zorgen we ervoor dat de duurzaamheidscertificering duidelijk zichtbaar is.

Naast het logo kun je ook letten op aanvullende informatie op de verpakking. ASC-gecertificeerde producten bevatten vaak informatie over het land van herkomst en soms zelfs details over de specifieke kwekerij. Een uniek ASC-nummer op de verpakking stelt je in staat om de herkomst van je garnalen terug te traceren via de ASC-website.

Wat is het verschil tussen ASC- en MSC-keurmerken?

Het belangrijkste verschil tussen ASC- en MSC-keurmerken is dat ASC betrekking heeft op gekweekte zeevruchten (aquacultuur), terwijl MSC staat voor duurzame wildvangst uit zee. Bij garnalen betekent dit dat ASC-garnalen uit kwekerijen komen en MSC-garnalen in het wild zijn gevangen.

Beide keurmerken hebben verschillende standaarden die passen bij hun specifieke productiewijze. MSC (Marine Stewardship Council) richt zich op het behoud van wilde vispopulaties en mariene ecosystemen. MSC-gecertificeerde visserijen moeten aantonen dat hun vangstmethoden de vispopulaties niet uitputten en minimale impact hebben op het mariene milieu.

ASC daarentegen focust op verantwoorde kweekpraktijken. Dit omvat aspecten zoals watergebruik, voerconversie, medicijngebruik en sociale verantwoordelijkheid. Beide keurmerken zijn even waardevol voor duurzaamheid, maar passen bij verschillende productiewijzen. Wij gebruiken beide certificeringen in ons assortiment, afhankelijk van of het product gekweekt of wild gevangen is.

Voor meer informatie over waar je onze duurzame producten kunt vinden, bekijk onze verkooppunten. Heb je nog vragen over ASC-certificering of onze duurzame garnalen? Neem gerust contact op voor persoonlijk advies.