Welke garnalen zijn duurzaam gevangen?

Duurzame garnalen worden steeds belangrijker voor bewuste consumenten die zowel van lekker eten willen genieten als verantwoord willen omgaan met onze oceanen. Bij het kiezen van garnalen is het essentieel om te weten welke opties echt duurzaam zijn gevangen. Heb je vragen over duurzame garnalen of wil je meer weten over onze visproducten? Neem gerust contact op voor persoonlijk advies.

De wereld van duurzame garnalen kan verwarrend zijn, met verschillende certificeringen en labels. In dit artikel beantwoorden we de belangrijkste vragen over duurzame garnalen, zodat je weloverwogen keuzes kunt maken bij je volgende boodschappen.

Wat betekent duurzaam gevangen garnalen?

Duurzaam gevangen garnalen zijn garnalen die worden gevangen of gekweekt op een manier die de garnalenbestanden en het mariene ecosysteem beschermt voor toekomstige generaties. Dit betekent dat er strikte quota worden gehanteerd, dat bijvangst wordt geminimaliseerd en dat de natuurlijke leefomgeving wordt gerespecteerd.

Duurzame garnalenvisserij houdt rekening met verschillende factoren. Ten eerste wordt ervoor gezorgd dat er niet meer garnalen worden gevangen dan de populatie kan aanvullen. Dit voorkomt overbevissing en zorgt ervoor dat garnalenbestanden stabiel blijven. Daarnaast wordt bijvangst van andere zeedieren, zoals schildpadden, dolfijnen en jonge vis, tot een minimum beperkt door het gebruik van selectief vistuig.

Bij garnalenkwekerijen betekent duurzaamheid dat er geen antibiotica of chemicaliën worden gebruikt die schadelijk zijn voor het milieu. Ook wordt ervoor gezorgd dat kwekerijen geen natuurlijke habitats, zoals mangroves, vernietigen. Het voer voor de garnalen moet bovendien afkomstig zijn uit duurzame bronnen.

Welke certificeringen garanderen duurzame garnalen?

De belangrijkste certificeringen voor duurzame garnalen zijn MSC (Marine Stewardship Council) voor wilde garnalen en ASC (Aquaculture Stewardship Council) voor gekweekte garnalen. Deze onafhankelijke organisaties hanteren strenge standaarden voor duurzame visserij en verantwoorde kweek.

MSC-certificering wordt toegekend aan visserijen die aantonen dat hun garnalenbestanden gezond zijn, dat de impact op het mariene ecosysteem minimaal is en dat er effectief beheer plaatsvindt. Het certificeringsproces is uitgebreid en wordt regelmatig geëvalueerd door onafhankelijke experts. Producten met het MSC-label hebben een traceerbare keten van zee tot bord.

ASC-certificering richt zich op garnalenkwekerijen en beoordeelt factoren zoals watergebruik, voederconversie, het gebruik van chemicaliën en sociale omstandigheden voor werknemers. Gekweekte garnalen met ASC-certificering komen uit kwekerijen die voldoen aan hoge milieu- en sociale standaarden.

Naast MSC en ASC bestaan er regionale certificeringen, zoals het Noordzee-label voor Nederlandse garnalen. Deze labels hebben vaak specifieke criteria voor lokale omstandigheden en kunnen een goede aanvulling zijn op internationale standaarden.

Hoe herken je duurzame garnalen in de supermarkt?

Duurzame garnalen herken je aan certificeringslabels op de verpakking, zoals het blauwe MSC-logo voor wilde garnalen of het groene ASC-logo voor gekweekte garnalen. Let ook op informatie over herkomst en vangstmethode, die vaak op de verpakking vermeld staat.

Bij het kopen van garnalen is het belangrijk om de verpakking goed te bekijken. Zoek naar duidelijke certificeringslabels en controleer of er een traceringscode op staat waarmee je de herkomst kunt verifiëren. Veel supermarkten hebben tegenwoordig ook hun eigen duurzaamheidslabels, maar controleer altijd of deze worden ondersteund door erkende certificeringsorganisaties.

Let op de herkomstinformatie. Garnalen uit bepaalde gebieden hebben een betere reputatie qua duurzaamheid. Noordzeegarnalen uit Nederland hebben bijvoorbeeld vaak een kleinere ecologische voetafdruk door kortere transportafstanden. Check waar onze producten verkrijgbaar zijn voor duurzame visopties in jouw buurt.

Wees voorzichtig met garnalen zonder duidelijke herkomstinformatie of die verdacht goedkoop zijn. Deze kunnen afkomstig zijn uit niet-duurzame kwekerijen of visserijen waar arbeidsomstandigheden en milieunormen ondermaats zijn.

Wat is het verschil tussen MSC- en ASC-gecertificeerde garnalen?

Het belangrijkste verschil tussen MSC- en ASC-gecertificeerde garnalen is dat MSC zich richt op wilde garnalen die in de oceaan worden gevangen, terwijl ASC zich concentreert op garnalen die worden gekweekt in vijvers of andere aquacultuurinstallaties. Beide certificeringen hebben verschillende criteria die passen bij hun productiemethode.

MSC-gecertificeerde garnalen komen uit wilde visserijen en moeten voldoen aan criteria voor gezonde visbestanden, minimale ecosysteemimpact en effectief visserijbeheer. De focus ligt op het behoud van natuurlijke garnalenbestanden en het beschermen van het mariene leven. MSC kijkt naar factoren zoals quotabeheer, de selectiviteit van vistuig en de impact op andere zeedieren.

ASC-gecertificeerde garnalen daarentegen komen uit gecontroleerde kwekerijen. De criteria richten zich op verantwoorde kweekpraktijken, zoals het gebruik van duurzaam voer, minimaal gebruik van chemicaliën, goede waterkwaliteit en eerlijke arbeidsomstandigheden. ASC beoordeelt ook of kwekerijen geen natuurlijke habitats vernietigen.

Beide certificeringen zijn waardevol en dragen bij aan duurzamere garnalenproductie. De keuze tussen MSC en ASC hangt vaak af van persoonlijke voorkeur en beschikbaarheid. Wilde garnalen hebben vaak een intensere smaak, terwijl gekweekte garnalen consistent van kwaliteit zijn en het hele jaar door beschikbaar.

Door bewuste keuzes te maken voor gecertificeerde garnalen draag je bij aan een duurzame toekomst voor onze oceanen. Net zoals wij bij onze visproducten altijd kiezen voor MSC- of ASC-gecertificeerde vis, kun jij als consument het verschil maken door duurzame garnalen te kiezen. Neem contact op als je meer wilt weten over onze duurzame visproducten en hoe je kunt bijdragen aan een visrijke toekomst.